Как буддизм повлиял на японскую кулинарию
Содержание: Влияние буддийской вегетарианской кухни (сёдзин рёри) на состав меню Ограничение на употребление мяса и его замена в японской кухне Использование тофу и соевых продуктов: буддийское наследие Дисциплина приема пищи:…