Сравнение японской сои и европейской - почему разный вкус
Содержание: Какие сорта сои используют в Японии? В чем разница климата и почвы при выращивании сои в Европе и Японии? Как способы обработки влияют на вкус сои: ферментация и не…
Онлайн журнал о японской культуре и еде
Содержание: Какие сорта сои используют в Японии? В чем разница климата и почвы при выращивании сои в Европе и Японии? Как способы обработки влияют на вкус сои: ферментация и не…